Discriminação por idade

                                Discriminação por idade 

Existem muitos tipos de discriminação, a racial, por gênero, a religiosa todas são terríveis e merecem ser amplamente discutidas, mas a que receberá destaque é a por idade.

Cada pessoa, não importa a idade, tem o seu conhecimento, porém nem todos têm o direito de mostrar para o mundo o que sabe, é o caso dos jovens.

Para os adultos, nós jovens e adolescentes não podemos dar a nossa opinião, porque ainda não temos o conhecimento necessário. Também há a exclusão de oferta de trabalho, pois os empregadores acreditam que nós não temos responsabilidade o suficiente para nos dedicarmos em um emprego sério. 

Todo esse problema começa em casa, com os pais, que tomam decisões pelos filhos, sem ouvir a sua opinião, muitas vezes discordando deles. É claro que isso ocorre porque os jovens estão muito acomodados e preferem assistir a tudo isso de braços cruzados ao invés de lutar contra essas injustiças. Ficam sentados e seguindo os "padrões" que as pessoas mais velhas nos caracterizam e a sociedade de consumo impõem é sempre mais fácil. 

Segundo Charlie Brown Júnior em sua música: "Não é sério", os jovens não são levados a sério, e que eles precisam se unir, para lutar pelos seus direitos:

"Eu vejo na TV o que eles falam sobre os jovens não é sério, os jovens no Brasil nunca são levados a sério..." 

Os jovens precisam se unir, para acabar com essa situação e os mais velhos precisam entender, que nós precisamos sentir que os adultos confiam em nós, e na nossa capacidade. 

Eu vejo na TV o que eles falam sobre o jovem não é sério O jovem no Brasil nunca é levado a sério, Sempre quis falar,  Nunca tive chance  Tudo o que eu queria Estava fora do meu alcance, sim já, Já faz um tempo Mas eu gosto de lembrar Cada um, cada um  Cada lugar, um lugar, Eu sei como é difícil, Eu sei como é difícil acreditar Mas essa porra um dia vai mudar Se não mudar, pra onde vou...Não cansado de tentar de novo Passa a bola, eu jogo o jogo Eu vejo na TV o que eles falam sobre o jovem não é sério O jovem no Brasil nunca é levado a sério A polícia diz que já causei muito distúrbio O repórter quer saber porque eu me drogo O que é que eu uso Eu também senti a dor E disso tudo eu fiz a rima Agora tô por conta Pode crer que eu tô no clima Eu tô no clima, eu tô clima Eu tô no clima, segue a rima Revolução na sua mente você pode você faz Quem sabe mesmo é quem sabe mais Revolução na sua vida você pode você faz Quem sabe mesmo é quem sabe mais Revolução na sua mente você pode você  faz Quem sabe mesmo é quem sabe mais  Também sou rimador, também sou da banca Aperta um do forte que fica tudo a pampa Eu to no clima! Eu to no clima ! Eu to no clima Segue a Rima!Sempre quis falar...."O que eu consigo ver é só um terço do problema É o Sistema que tem que mudar Não se pode parar de lutar Senão não muda A Juventude tem que estar a fim,Tem que se unir,O abuso do trabalho infantil, a ignorância Só faz destruir a esperança Na TV o que eles falam sobre o jovem não é sério Deixa ele viver! É o que Liga."

Por: Júlia Lenhari Zucolotto e Pâmela Camargo.

Hipertensão

O que é Hipertensão?

A hipertensão arterial ou pressão alta é uma doença caracterizada pela elevação dos níveis tensionais no sangue. É uma síndrome metabólica geralmente acompanhada por outras alterações, como obesidade. Cerca de 20% da população brasileira é portadora de hipertensão, sendo que 50% da população com obesidade tem a doença. A hipertensão pode acontecer quando nossas artérias sofrem algum tipo de resistência, perdendo a capacidade de contrair e dilatar, ou então quando o volume se torna muito alto, exigindo uma velocidade maior para circular. Hoje, a hipertensão é a principal causa de morte no mundo, pois pode favorecer uma série de outras doenças.

Tipos

• Estágio I: hipertensão acima de 140 por 90 e abaixo que 160 por 100
• Estágio II: hipertensão acima de 160 por 100 e abaixo de 180 por 110
• Estágio III: hipertensão acima de 180 por 110

Tratamento de Hipertensão

• Manter o peso adequado, se necessário, mudando hábitos alimentares
• Não abusar do sal, utilizando outros temperos que ressaltam o sabor dos alimentos
• Praticar atividade física regular
• Aproveitar momentos de lazer
• Abandonar o fumo
• Moderar o consumo de álcool
• Evitar alimentos gordurosos
• Controlar o diabetes e outras comorbidades   

 De: Isadora 

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Obesidade e diabetes

                                   Obesidade e diabetes                                                 

 Por Mateus Santos Vieira

O açúcar não está presente apenas em doces, frutas e refrigerantes, mas também em alimentos salgados como pães e massas, que se transformam em glicose dentro do organismo. A diferença entre eles está na velocidade com que caem na corrente sanguínea: o doce leva poucos segundos, enquanto as moléculas dos demais podem demorar até uma hora para serem quebradas. 

Em excesso, o açúcar pode provocar obesidade e diabetes tipo 2, doenças que são facilmente evitadas, com atividade física e reeducação alimentar. Tomar uma bola de sorvete é o mesmo que comer uma colher e meia de sopa de açúcar. Veja abaixo quanto há em outros alimentos:

 Apesar dos riscos, o açúcar não é apenas um vilão: a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que ele responda por 10% do consumo total de calorias diárias. Em colheres de sopa, a quantidade não deve passar de quatro, o equivalente a 50 gramas. 

Por dia, um indivíduo deve ingerir de 45% a 65% das calorias sob a forma de fibras e carboidratos complexos (batata, arroz, pães e massas), 10% de açúcares livres (de mesa, refrigerantes, sucos artificiais, doces e guloseimas), de 10% a 15% de proteínas (leites, derivados e carnes) e de 15% a 30% de gorduras. Produtos diet não contêm açúcar, enquanto os light apresentam quantidade reduzida de calorias e podem ser adoçados.                                                         

Culinária do Brasil

                          Culinária do Brasil

A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso. Os escravos trazidos ao Brasil desde fins do século XVI, somaram à culinária nacional elementos como o azeite-de-dendê e o cuscuz. As levas de imigrantes recebidas pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceu o consumo de diversos ingredientes.

A alimentação diária, feita em três refeições, envolve o consumo de café-com-leite, pão, frutas, bolos e doces, no café da manhã, feijão com arroz no almoço, refeição básica do brasileiro, aos quais são somados, por vezes, o macarrão, a carne, a salada e a batata e, no jantar, sopas e também as várias comidas regionais.

Pratos típicos

• Centro-oeste: Pacu assado com farofa de couve, carne seca com banana-da-terra verde, farofa de banana-da-terra madura além do tradicional churrasco.
•  Norte: A maniçoba, Pato no tucupi, Picadinho de jacaré, Pirarucu de casaca, Tacacá.
• Nordeste: Tapioca, Baião de dois, vatapá, moqueca, etc.
• Sudeste:  Feijão tropeiro, angu, o tutu à mineira. 
• Sul: churrasco, carne bovina ou ovina, dispostas em espetos, temperadas basicamente com sal grosso e grelhadas em churrasqueiras, a base de carvão ou lenha.

Por Tatiely Ribeiro Kusumota e Amanda Câmara Retondo 

COMIDA DE RUA BRASILEIRA E SUA ORIGEM 

Por Gabriele Sena Bocalete

Porque a comida é só um dos encantos desse magnífico país que não cabe definição. 
Uma das formas mais seguras de se conhecer um país, sua história, a construção de sua cultura é pela sua comida. É pelo sabor que se conhece o tempero de um povo. E no caso do Brasil, é pelas ruas das cidades, em suas inúmeras barraquinhas de guloseimas. A apetitosa culinária brasileira não se faz só pelas mãos dos grandes mestres cucas atrás de bons restaurantes não, a originalidade dos temperos se faz pelo povo nas barraquinhas de ruas espalhadas pelo Brasil. A seguir, mostrarei alguns exemplos de comidas brasileiras nascidas e recriadas aqui.

Acarajé
O Acarajé foi a primeira comida de rua brasileira. Surgiu na Bahia e era vendido pelas negras escravas, que colocavam suas guloseimas em tabuleiros e saiam a vender pelas ruas. È uma delícia tradicionalmente brasileira, que foi considerada Patrimônio Imaterial Nacional.

Pastel
O pastel, muito popularizado nas feiras e nos estabelecimentos denominados popularmente de “Chinas”, também são uma boa pedida de comida gostosa e barata. A massa original do pastel é Chinesa, e foi inspirada no rolinho primavera Chinês. Mas essa iguaria foi popularizada no Brasil pelos Japoneses, que são na verdade, donos da maioria dos “Chinas” que conhecemos. Vieram para o Brasil na segunda-guerra mundial e tiveram que se dizer Chineses para fugir da discriminação que sofriam por terem aliança com alemães e italianos, inimigos do Brasil na época. A verdade é que tanto Chineses quanto Japoneses tiveram de adaptar os pastéis aos recheios disponíveis no Brasil como o queijo, banana, carne seca, palmito dentre outros.


Hot dog
O hot dog, iguaria americana, muito popular nas ruas brasileiras. Em seu molho foram acrescentados temperos variados para dar um sabor bem brasileiro. Como cebola, pimentão, alho, milho, ervilha...


Churros
Churros, tradicional da culinária espanhola. No seu país de origem não costuma ter recheio, mas o Brasil incrementou esse saborzinho extra, pondo-lhe recheios variados como doce de leite, chocolate ou doce de coco.

Tapioca
A tapioca é um artigo muito valorizado tanto pelos brasileiros quanto pelos estrangeiros que vem conhecer o Brasil. È um sabor tipicamente brasileiro, originário da alimentação indígena.


Empadinhas
Empadinhas são uma das perdições das barraquinhas. È uma iguaria Àrabe trazida para o Brasil e adaptada aos variados recheios tradicionalmente brasileiros.


Yakisoba
Yakisoba é uma receita Chinesa muito popularizada no Brasil. Foi trazido para o Brasil pelos Japoneses que também incorporaram o prato a sua alimentação. O Yakisoba Chinês é mais gorduroso que o japonês. Os vendidos nas barraquinhas brasileiras são Yakisobas ao modo Japonês com muitos legumes, frango e carne vermelha.


Açaí
Açaí é uma fruta originária da região amazônica, ficou super popular em todo o Brasil e fora dele. É utilizada pelos índios para fazer pirão junto com farinha e se come com peixe assado. Mas, dentre todas as suas utilidades as mais populares são a produção de bebidas, geléias e sorvetes. O açaí vendido nas barraquinhas brasileiras vem acompanhado de granola, confetes, guaraná em pó dentre outras gostosuras.
palhadas, que conhecemos as variadas faces do povo brasileiro.



Todas as iguarias citadas acima são bastante apetitosas e com preço muito popular. O prazer de desfrutar essas delícias não está somente na brasilidade dos temperos, está em não ter que se preocupar com comportamentos tradicionais exigidos em restaurantes, por exemplo; está em poder conversar com quem está em volta da pequena barraquinha comendo a mesma delícia que você; e está principalmente em poder parar em um espaço público e admirar tudo a sua volta como o céu aberto, os jardins e as pessoas.

A comida de barraquinhas brasileiras é um fenômeno culinário, cultural e social que só tende a expandir-se pelas fronteiras de quem se aventurar a experimentar. Não perca essa oportunidade.

Pavê de bis - Seu dia mais gostoso!

Nesta receita de pavê de bis, introduzimos os ingredientes com:

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 ovos separados
• 2 caixas de chocolate Bis picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de creme de leite

O modo de preparo: 

1. Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
2. Reserve
3. Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme
4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme
5. Junte o creme de leite e mexa bem
6. Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir

Link do vídeo da receita:

https://youtu.be/Vco-BQtmNL4